中藥材冷凍干燥機(jī)，不僅能用于凍干蟲草、凍干人參、凍干枸杞等，還能用于凍干中藥飲片、凍干中藥制劑等。

以人參、鹿茸、冬蟲夏草為例，傳統(tǒng)曬干或烘干方式易導(dǎo)致熱敏性活性成分（如人參皂苷、鹿茸脂溶性成分）大量流失，且外觀皺縮、色澤褐變。研究表面，凍干人參的人參總皂苷及熱敏性丙二酰基人參皂苷Rb1含量與鮮品差異很小，冷凍干燥機(jī)遠(yuǎn)優(yōu)于烘干和曬干；凍干三七質(zhì)地疏松、復(fù)水性好，皂苷含量比傳統(tǒng)干燥品高。

針對(duì)天麻、地黃、石斛、枸杞等藥材，傳統(tǒng)加工會(huì)導(dǎo)致天麻素、環(huán)烯醚萜苷類（如梓醇）、多糖等成分損失。冷凍干燥機(jī)制作的中藥材，外觀顏色保持其原有的鮮艷外觀，營養(yǎng)保留。

SFD中藥材冷凍干燥機(jī)實(shí)現(xiàn)藥材價(jià)值，保留中藥材的營養(yǎng)，不僅能用于凍干中藥材，還能用于凍干果蔬脆、凍干固體飲料、凍干化妝品等。