案例一:蟲草凍干

青海某企業(yè)選用SFD蟲草冷凍干燥機(jī),該機(jī)型自帶冬開夏草凍干工藝,免去工藝開發(fā)流程。使用起來將裝盤的蟲草放入冷凍干燥機(jī),一鍵啟動。凍干后的蟲草蟲體完整度>95%。避免傳統(tǒng)干燥方法造成的蟲體斷裂和活性損失。
案例二:靈芝孢子粉凍干

浙江某藥企引進(jìn)冷凍干燥機(jī)生產(chǎn)線處理靈芝孢子粉。使產(chǎn)品含水量控制在<5%。三萜類化合物保留率>90%,孢子破壁率提高,復(fù)水速度快。
案例三:枸杞凍干

寧夏某深加工企業(yè)采用FZG冷凍干燥機(jī)處理新鮮枸杞。在<-30℃下預(yù)凍后,通過枸杞凍干程序升溫干燥,枸杞的花青素含量保留>90%。凍干枸杞形態(tài)飽滿,色澤紅潤自然,無明顯收縮或皺縮現(xiàn)象,表面結(jié)構(gòu)疏松多孔,復(fù)水迅速,口感接近鮮果。
隨著寵物食品消費(fèi)不斷升級,肉類凍干寵物零食受到越來越多寵物食
方便菌菇凍干湯是近年來即食食品和方便食品加工中的一個熱門方向
石斛是常見的名貴中藥材原料,常見品類包括霍山石斛、鐵皮石斛等
黃芪是中藥材加工中常見的根莖類原料,也是藥食同源和滋補(bǔ)類產(chǎn)品
中藥材種類豐富,不同物料在外觀、成分、組織結(jié)構(gòu)和產(chǎn)品定位上差
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