凍干湯通過冷凍干燥機將傳統(tǒng)湯品轉(zhuǎn)化為固態(tài)。使湯品中的水分直接從固態(tài)冰晶升華為水蒸氣，從而實現(xiàn)凍干干燥。

冷凍干燥機速溶湯制作過程先將湯品預(yù)處理，新鮮熬制的湯品經(jīng)過過濾和均質(zhì)化處理，去除雜質(zhì)并確保成分均勻分布。隨后進行濃縮工序，然后通過冷凍干燥機進行凍干處理，接著進行后端包裝處理。

凍干湯制品重量減輕70%-80%，大大降低了運輸和倉儲成本。無需冷鏈物流，拓展了產(chǎn)品銷售半徑。食用起來復(fù)水速度快，滿足當(dāng)下快節(jié)奏生活的消費需求。

冷凍干燥機有效保留食材原有的色、香、味、形及營養(yǎng)成分，復(fù)水后口感接近新鮮烹制，提升了即食食品的品質(zhì)與市場競爭力。

FZG系列食品冷凍干燥機不僅能用于凍干湯，還能用于凍干粥、凍干面條、凍干大米等。TF提供凍干速溶湯交鑰匙解決方案，從廠房布局到后期的冷凍干燥機設(shè)備安裝調(diào)試，TF提供全程專業(yè)化、系統(tǒng)化的工程支持，確?？蛻魪捻椖繂拥酵懂a(chǎn)運營無縫銜接。